學會放下，珍惜當下搶敗
博客來
教育家海倫凱勒曾經說過一句發人省思的話語：「也許人就是這樣，擁有的東西不知道珍惜，沒有的東西卻又一味苦苦追求。」
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博客來網路書店確實，人生最大的困惱，往往來自於不知如何放下偏執的想法，不曉得我們能夠擁有的只是當下。
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人生是苦樂參雜的一趟旅程，積極樂觀地過是人生，虛無迷惘地過也是人生，全看自己如何抉擇。想要掌控自己的命運，就必須學會適時放下，珍惜當下。
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本書特色
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作家奧維德曾經這麼說︰「沒有勇氣過好今天的人，明天一定會過得更糟糕。」
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確實，人生不可能沒有失意、挫折、煩惱，人與人之間也不可能沒有摩擦、齟齬，想活得安樂，就必須學會放下，轉換心情看事情。不要沉溺於過去，也不要一味幻想著未來，只要願意坦然面對眼前的一切，一切問題都會迎刃而解。
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作家莫羅斯曾經寫道：「凡是相信只有追逐不屬於自己的東西，才能獲得幸福的人，命運總是和他作對的。」
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人生絕大多數的困惱，都來自於偏執的想法。走出困惱的最好方法，就是「學會放下，珍惜當下」。學會放下，內心就不會有過多的煩惱與怨懟；珍惜當下，腦海就不會堆滿悲觀而負面的想法。????
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放下內心那些偏執、貪癡、怨懟、憎恨，是我們活得快樂的最重要因素，也是生命能否提昇至更高境界的關鍵；放下是從苦惱中超脫的最好方法，不肯放下只會讓自己陷入的痛苦和折磨之中。
博客來
- 作者： 千江月 新功能介紹
- 出版社：普天出版社 新功能介紹
- 出版日期：2015/04/28
- 語言：繁體中文
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學會放下，珍惜當下搶敗
內容來自YAHOO新聞
不失智飲食：無麩質飲食，讓大腦遠離自由基
【早安健康編輯部】現在，我們已經瞭解了發生失智的種種原因，這才發現原來失智並不單單只是腦部出了狀況，而是當我們血液循環不良、三高、肝功能低落、腸道機能失常……身體各部位生病，都有可能影響腦部的健康。飲食深深地影響著我們的身體，吃進不適當的食物，不僅得不到該有的養分，還會危害身體機能，而飲食的方式不正確也有一樣的「效果」，但我們卻常常忽略它的重要性！
飲食不當造成的糖尿病與失智為何會產生關連性，當代醫學研究者還沒有給我們一個確切答案，但若是先不從「糖尿病」這三個字表面開始，而是探尋造成糖尿病的根源─血糖太高著手，美國神經專科醫師大衛博瑪特或許提供了一套完整的理論基礎。
都是麩質惹的禍
博瑪特在《無麩質飲食，讓你不生病》一書中，提出穀物中的麩質，是造成當代人們許多疾病的根源，包括失智。麩質存在於許多麥類穀物中，是一種具有黏性的分子，腸胃不是那麼順利就可以把它分解，就會留下殘渣在消化道中。這時身體就會把他們視為外來異物，開始啟動免疫系統。
免疫系統在對抗外來物時，會產生「細胞激素」去通知或活化相關免疫細胞大軍、催化了發炎反應準備對抗大敵，如果腸胃道中一直都殘留麩質，這個過程將一直持續。結果是，免疫細胞不但攻擊麩質的分子，還連帶把腦部某些也長得很像的蛋白質分子一併拖下水。
另一方面，研究已發現許多罹患腦部神經性疾病的病患，腦部的細胞激素含量很高。由於細胞激素催化了發炎，發炎的結果之一就是產生了大量自由基，因此腦細胞會受到更多攻擊與破壞。
高血糖破壞蛋白質結構
除了麩質的危害， 血液中如果長期含大量血糖，也會對體內的蛋白質造成負面影響。博瑪特指出，糖會與蛋白質結合，讓蛋白質纖維變形，除了讓他們無法發揮原有的功能，還會黏附上其他正常的蛋白質，讓無辜的蛋白質也跟著受害。蛋白質與糖結合的過程又產生自由基，再給腦細胞新一波傷害。
預防失智對策：避免過食我們終於瞭解，我們的飲食習慣深深影響腦部神經性疾病的發展。台灣人的飲食習慣漸漸西化，米吃得更少、麵粉食品吃得更多，攝取更多麩質給腦細胞製造一堆敵人；飲食精緻化讓血糖快速升高，過量飲食則攝取過多糖份，結果不但得到糖尿病，還讓腦部受到不正常蛋白質的侵害。
含有麩質的食材與食物
大麥、小麥、穀粉、全麥麵粉、裸麥、黑小麥、麥芽、啤酒、藍黴起司、肉湯罐頭、裹麵包粉烹調的食物、早餐麥片、巧克力牛奶、夾心酥、能量棒、調味咖啡、薯條、炸蔬菜/ 天婦羅、熱狗、冰淇淋、人造蟹肉棒、番茄醬、美奶滋、乳瑪琳、肉丸、燕麥、烘焙核果、沙拉醬、沙士、香腸、素肉、醬油、糖漿、小麥草、麵筋。
不含有麩質的食材
米、小米、玉米、葛粉、蕎麥、馬鈴薯、高粱、黃豆、木薯、莧米、藜麥、無麩質燕麥。
【延伸閱讀】
血糖不穩讓人變胖又暴躁！吃對5食材遠離糖尿病
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不失智飲食-無麩質飲食-讓大腦遠離自由基-040615110.html
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