薯之味分享
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內容簡介:
- 薯來寶──山藥、芋頭、馬鈴薯＆番薯的身世傳真
- 各薯的特色、營養價值＆選購法
- 薯味盎然──家常薯料理
- 山藥＝淮山大棗雞、山藥羊肉羹、梅子山藥盅……
- 芋頭＝芋頭糕、芋頭米粉湯、素芋漢堡……
- 馬鈴薯＝泰式涼拌馬鈴薯、可樂餅、元氣湯……
- 番薯＝香辣番薯籤、味噌地瓜、地瓜蘋果燒
薯之味分享 好書推薦 博客來網路書店
- 作者： 柯俊年 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2001/04/02
- 語言：繁體中文
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