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薯之味分享

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內容簡介:

• 薯來寶──山藥、芋頭、馬鈴薯＆番薯的身世傳真
• 各薯的特色、營養價值＆選購法
• 薯味盎然──家常薯料理
• 山藥＝淮山大棗雞、山藥羊肉羹、梅子山藥盅……
• 芋頭＝芋頭糕、芋頭米粉湯、素芋漢堡……
• 馬鈴薯＝泰式涼拌馬鈴薯、可樂餅、元氣湯……
• 番薯＝香辣番薯籤、味噌地瓜、地瓜蘋果燒

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  作者： 柯俊年    新功能介紹
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：2001/04/02
• 語言：繁體中文

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