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開箱文科學上的五大學說限時限量

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內容簡介: 本書探討宇宙中物質的基本結構單位，探索構成宇宙的不同種類的原子的行為，地球的特性，地球生命等。

僅用五大基本學說就能打開通向理解、欣賞和評價科學世界的大門嗎？本書闡述和五大基本學說從整體來看的確做到了這一點。之所以選擇它們來解釋自然現象就是博客來因為字們能全面論述科學。

每一學說都對自然和人為現象的問題作出了科學的、試深性的回答。我們這里說「試探性」，是因為大家將會了解到，科學是對宇宙奧秘的無止境的探索。本書摒棄了神秘性的內容，邀請你一同來探索科學本身的實質博客來書店性道理。

本書首先探討宇宙中物質的基本結構單位（主要是原子），探索構成宇宙的不同種類的原子的行為，繼而將思考宇宙的過去、現在和將來，討論地球的特性，最后從分子的角度研究地球上的生命。

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• 作者： （美）查爾斯 M·懷恩 阿瑟 W·威金斯著
• 編者：[美]查理斯M.懷恩[CharlesM.Wynn]，[美]亞瑟W.惠金斯[ArthurW.Wiggins]著
• 出版社：華東師範大學出版社
• 出版日期：2002/09/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

大學校長開課 教的竟是健康烹調

中國時報【林志成╱台北報導】

愛好美食的武東星校長，9月起將在彰化一所社區大學教授烹飪相關課程，這在大學校長中是絕無僅有的事。

武東星2010年接任大葉大學校長後，以即知即行、走動式的管理，帶領師生面對少子化，現在學生人數達1萬2000人，是國內少數有能力逆勢成長的私立大學。

武東星沒有官架子，常跟師生打成一片。他直接走進學生的生活現場，觀察思考學生的需求，初期透過E-Mail，今年更打造學校Line官網，傾聽大家的問題與意見。

武東星常掛在嘴上的名言「學生的小事都是學校的大事」、「我不是校長，學生才是校長！」在大葉大學，校長信箱絕不是虛設，他會親自閱讀、回覆，甚至邀請學生來見面溝通，「以學生為本體，讓學生一同治校」。

許多大學校系現都在更名或轉型，專長不符需求的老師恐面臨失業，在這樣的過程中，學校和老師之間有很多衝突，不得安寧。

面對此一國內大學普遍遇到的問題，武東星以加發12個月薪資方式，徵求老師自願離職，結果有15人提出，空出員額以補充新血。他強調，如果老師要靠大葉大學這份薪水過活，「我不會去動他們」，因此這波離職未有抗爭。

武東星是LED（發光二極體）專家，今年大葉大學承辦彰化美港西社區大學，他不開光電方面課程，而開了一門大家意想不到的「健康的烹調」課程，這在大學校長中算是相當少見。

武東星表示，家庭主婦每天在廚房吸油煙，容易得肺癌，他因此在社區大學開烹飪課，教導民眾用少油煙的平底鍋做菜，及正確使用油品，不能一瓶油用到底，煮不同食物要用不同油，全家吃得更健康。

「我有次在菜市場買菜，還被學生拍照，相片傳到學務長那裡。」武東星笑說，煮美食、吃美食是他的興趣，每天下班，如果比太太先回家，他就會負責煮晚餐，頗能樂在其中。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大學校長開課-教的竟是健康烹調-215006749.html

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