哈燒新品心理禪：東方人的心理療法指名首選
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是我最近覺得不錯的一本好書，看了1分鐘時我已經被深深吸引！
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商品訊息功能:
內容簡介: 本書第一章對禪的歷史淵源和文化內涵進行追本溯源，可以發現禪的誕生就是一台充滿著變革和斗爭，並且有傳奇色彩的四幕戲劇。第二章解讀禪的真諦本義。禪是對真實的追求，它關注人的生命和心靈，使人灑脫、自信和開悟；在動與靜的瞬間品味出人生的三昧。第三章運博客來網路書局用心理學的理論對《十牛圖》進行新的解說，《十牛圖》圖亦禪，詩亦禪，含意深長地展示人的精神探索和人性磨煉的進程。第四、五章從心理學的視角將東方的禪和西方的現代科學及精神分析學進行比較研究，既可以發現二者的關聯性，亦可看出禪的現代性。第六章對現代社會病症進行心理解析，同時指出，心理治療師要點亮別人心中的燈先要點亮自己的心燈。第七章講的是在生活中實現禪悅，在禪悅中落實生活。第八章從佛教經典和禪學著作中掇取八十則寓言和禪家故事，加以編譯和點評，展示禪的人生智慧。
博客來書店 本書的大部分內容，在華東師范大學心理學系的本科生和研究生的教學中進行了多次試講，也為各地參加心理咨詢師培訓的專業人員作過講演，引起了各界廣泛的興博客來趣。
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- 作者： 徐光興 著
- 出版社：文匯出版社
- 出版日期：2007/03/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
意外又開心！這些食材竟能預防失智症
喝茶、咖啡、酒竟能有效預防失智症！真是令人意外又開心的研究結果。不過可不是毫無節制喔！喝多少量、怎麼喝、什麼時候喝都有學問，趕快了解一下吧！
咖哩
咖哩粉當中放有薑黃，薑黃富含一種名為薑黃素的植化素。最近的研究發現，薑黃素能夠發揮預防失智症的效果。蓄積於腦部的乙型澱粉樣蛋白將會攻擊神經細胞，進而造成阿茲海默症。而薑黃素除了能夠延遲乙型澱粉樣蛋白蓄積於腦部的速度，同時還可以促進老人斑分解。
事實上，亦有資料顯示，每天吃咖哩的印度人，罹患失智症的機率為美國人的四分之一。因此養成吃咖哩的習慣，或許能夠期待預防阿茲海默症發病的效果。但是市售的咖哩塊當中，含有大量的脂質，因此有攝取過多脂肪的疑慮。建議各位在製作咖哩時，盡可能使用咖哩粉搭配薑黃親自製作，避免使用市售的咖哩塊。
紅酒
紅酒當中含有豐富的多酚。研究指出，多酚具有優異的抗氧化作用，除了能夠預防老化、動脈硬化、高血壓、癌症等疾病之外，也能夠發揮預防失智症的效果。
法國波爾多是知名的紅酒產地，研究團隊曾經以當地約三千五百位年齡六十五歲以上的老人為對象，於三年間追蹤其失智症發病率與紅酒攝取量。結果根據調查結果顯示， 每天飲用兩百至三百毫升紅酒的人，比起滴酒不沾的人，失智症發病率得以降低達80%。雖說如此，紅酒仍然屬於酒精飲料，因此理所當然地，飲酒過量將會造成反效果。讓我們每天飲用一至兩杯的紅酒，閒適地細細品嘗紅酒吧。
咖啡
咖啡當中不只含有咖啡因，也富含漂木酸與抗氧化物質。事實上，一杯咖啡當中所含的多酚量，幾可匹敵一杯紅酒當中所含的多酚量。因此飲用咖啡除了能夠預防糖尿病與腦中風以外，也能夠期待獲得預防失智症的效果。
根據某個研究報告指出，於中年期每天飲用三到五杯咖啡的人，進入老年期後罹患失智症的風險將會降低至66%。除此之外， 在某個以老鼠進行的實驗當中， 也發現咖啡因具有去除腦部的乙型澱粉樣蛋白，並部分性地修復腦部損傷的效果。
如果是不會特別害怕喝咖啡的人，建議可以每天飲用約三杯咖啡。如果會因為攝取咖啡因而難以入眠的人，則可以透過在早上喝咖啡等方法，藉此避免失眠。
綠茶
說到綠茶，就會想到其中所含的兒茶素與咖啡因等成分。研究指出，新茶當中富含一種名為「茶胺酸」的甘味成分（胺基酸）， 能夠幫助抑制咖啡因的興奮作用，進而安定精神狀態。除此之外，茶胺酸也具有抑制血壓上升，並保護腦部神經細胞的效果，因此應該也具有抑制腦部認知功能下降的作用。
除此之外，根據日本東北大學栗山進一博士的研究指出，每天飲用兩杯以上綠茶的人，出現認知障礙的風險較低，且飲用越多綠茶的人，因腦部以及心臟等循環器官疾病而死亡的風險也較低。
除此之外，綠茶當中含有多種抗氧化物質， 它們會通過血腦障壁（blood-brain barrier）抵達腦部，避免神經細胞受到乙型澱粉樣蛋白與活性氧傷害。每天吃三餐時，請各位務必要搭配綠茶。
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/意外又開心-這些食材竟能預防失智症-060157375.html
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