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指定好物兒童醫學小百科＜六＞認識小兒消化系統疾病評價評比

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內容簡介: 博客來何謂健康食品？是不是吃健康食品身體就會健康？ 到底什麼是健康食品？1998年兒童保健協會請我演講時，我從北醫鄭慧文博士的網站中獲得很多相關資訊──對於健康食品，依其功能可分為自然食品、減肥食品、保養食品、治療食品、維他命、預防過敏食品、礦物質類強化食品等(鄭慧文，1999)。事實上，1994年美國就通過膳食補充品的健康資訊及教育法案（Dietary Supplement Health and Educ-ation Act; DSHEA），承認許多自然食品中有些成分具有「預防慢性病」發生的功能，尤其心臟病、心臟血管疾病、骨質疏鬆或癌症等。如果科學或醫界人士能對這些自然食物好好研究，真正讓其發揮功效，則「預防重於治療」，日後當然可以避免醫療上的浪費。對於名稱，現在很多醫師和營養師均認為以「機能性食品」代替「健康食品」的稱謂更好，因為機能性食品是指對使用者的整體健康有所助益的「天然來源食品」，食後經人體消化吸收後有調整生理機能之作用；而「健康食品」則標榜它的功效，好像不吃這種產品的人就不健康一樣。機能性食品分為三代，第一代為相傳中具有健康效果的食品，如小麥苗、蜂王漿、靈芝、綠茶等，還包括最近流行的白鳳豆。第二代是科學人士將所知「機能性因子」的含量在食品中提高，以期達到確實效用，如卵磷脂、DHA、優酪乳中的乳酸菌等。第三代則是已經預測「何種因子」可以預防「何種疾病」，以特定的目標做為設計理念，再利用醫學、生命科學、生物科技、營養學和食品科技開發出來的食品。老實說，我們真的不能否認這些「機能性食品」的效用，但是更不能被「廣告媒體」牽著鼻子走，所以針對如雨後春筍般的「機能性食品」，醫師、藥劑師、營養師所要扮演的角色，就是要鑑定其真正功效，了解其在何種情況下可以使用？使用中有何副作用？將這些資訊正確地告知消費者，才能避免因不實廣告而造成人體不可補救的傷害與遺憾。 DHA是什麼？真的如廣告所說的那麼好嗎？我的寶寶是否也該添加呢？什麼時候開始才好呢？ 讓我們先簡單認識一下DHA吧！DHA至今尚無適當的中文名稱，是“Docosahexanoic acid”之簡稱，是22個碳的「多發不飽和脂肪酸」，對腦部和視網膜的發育與功能之維持，相當有幫助。在自然界，它大量出現於深海魚體內；在人體內只能藉由次亞麻油酸（linolenic acid，必需脂肪酸的一種）衍生而成（註：人體無法自然合成，須靠食物供給的脂肪酸，稱之為必需脂肪酸）。 DHA雖然在人體內可由次亞麻油酸衍生而成，但是嬰兒出生後的前3個月，要合成DHA較不容易，所以在嬰兒配方及早產兒配方中，添加DHA給小於3個月的嬰兒吃，是有道理的。由於母乳中就有DHA，所以吃博客來網路書店母乳的嬰兒，一般就不需要再添加。大孩子或大人，雖然供給「次亞麻油酸」即可衍生DHA，但是演變的過程畢竟是比較慢的，假如在飲食中添加DHA，當然是有比較快的效果。只是，長久吃大量DHA，會有何問題？每個人都適用嗎？學理上，長久大量吃DHA，在我們體內可能產生「自由基」，而「自由基」對我們身體是有害的，所以必須添加抗氧化劑（如維生素E），才可得到真正有益的效果。前幾年的廣告，很多食品都說加了DHA，不只奶粉添加，就連餅乾、汽水都添加！消費者不僅不知，這樣易氧化的東西，喝下去後到底還存不存在？是否可以吸收？也不知道會不會造成過量？ 健康食品對人體完全沒有害處嗎？ 「有無副作用」是大家更關心的問題。某些「傳統保健配方」雖然已經沿襲使用了數千年，卻還是不保險，例如：八寶粉。1983年，馬偕醫院藉消基會之幫忙，報告台灣第一例吃八寶粉導致「鉛中毒腦症」而死亡的病例。之後每年都還可以看到八寶粉造成鉛中毒的病例發生。追究原因，八寶粉中的「硃砂」，被不少廠商改成較便宜的「紅丹」（含鉛），是最重要的因素。綜合言之，不管是「健康食品」也好，「保健食品」也好，「機能性食品」也好，家長必須了解嬰幼兒本身的身體機能狀況，確定它們確有臨床功效，更要知道是否有副作用，在醫師的建議下小心謹慎使用。廠商方面，即使實驗顯示，某些產品對某些實驗動物有特別的功用（譬如最近的白鳳豆），也要經過很完整的人體實驗研究以後，才能提供給消費者使用。

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  作者： 李宏昌    新功能介紹
• 出版社：華成圖書    新功能介紹
• 出版日期：2001/11/15
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

南榮、正濱國中生 二信體驗實作技巧

二信高中機械科、電機科、廣設科、商科、資處科、應用外語科發展專業類科特色課程，績效獲得肯定，基隆市南榮國中八年級師生連續第三年選擇該校做為期一周的寒假體驗機器人實作課程，正濱國中也利用寒假由主任帶隊，試探太陽能車的製作，參與學生「玩中學」，收穫滿行囊。

南榮國中八年級師生自動自發，利用寒假期間，由師生投票選擇有特色的專業類科學程，進行「生涯試探關鍵課程」，今年連續第三年選擇二信高中，從二十一日至二十七日。

二信高中每年都為這些好學的八年級學生精心安排體驗實作課程，今年推出自動化控制機器人實作課程，融入該校電機科的專業特色課程及樂高機器人的實作，同學們從機器人的外型組合，一直到自動化的控制程式，由同組伙伴分工合作，親自動手完成，感到相當有成就感。

二信高中表示，南榮國中到該校進行「生涯試探關鍵課程」，雖然只有短短的一週，但是在學校的用心安排及學生的積極學習，快樂認真學習有效果，每個孩子展現個人特色，分工合作完成優異的作品，令人欣慰。

而正濱國中利用寒假做「職業試探」，今年是第一次到二信高中，學校很慎重由主任、組長帶隊，全程陪同，學生興緻高昂，老師一旁拍攝，留下最好的見證。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/南榮-正濱國中生-二信體驗實作技巧-160000723.html

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