蛇王芬經典味道：優質食材開箱文
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內容簡介: 由中環七十年老字號蛇王芬第四代主理人吳翠寶所撰的生活食譜，作者以日常新活中接觸到的流行食材，配合蛇王芬奉行的無添加烹調「煮意」，圖文並茂讓讀者在家亦能試作簡便而迎合潮流的健康生活菜式。食譜內除講述作者的生活故事及設計菜式的心得外，亦加入選購時令食材心得及原材料參考價錢，並附設港九及新界主要街市特色，讓讀者憑著指南，輕鬆選購優質食材，享受入廚之樂。
作者簡介博客來網路書店博客來網路書局博客來書店吳翠寶蛇王芬第四代主理人，修讀美國學院工商管理學碩士後，回家打理由太爺吳桂芬所創立，已有一百二十多年歷史的蛇羹和燉湯飯店。主理餐館十一年間，秉承父母對粵菜傳統烹調的技巧，並致力將健康飲食理念，透過家常小菜、蛇羹和燉湯，普及至不同年齡和界別。而近年亦參與多方面的飲食活動，除了協助來自世界各地傳媒拍攝飲食節目，亦曾撰寫飲食專欄和每周主持飲食生活專題欄目。著作包括《家常便飯蛇王芬》和《家常便飯蛇王芬》(新增版)。博客來蛇王芬經典味道：優質食材開箱文 好書推薦 博客來網路書店
- 作者： 吳翠寶 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2011/08/01
- 語言：繁體中文
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