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豆腐料理筆記年中慶

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內容簡介: 博客來網路書局博客來網路書店 健康又別具風味的60種豆腐料理，分成七大篇：（一）故事從豆腐說起（二）喚醒你胃口的豆腐（三）當成主餐的豆腐（四）做成特殊料理的豆腐（五）湯料理中的豆腐（六）可當博客來健康下酒菜的豆腐（七）廣受家庭烘焙師愛戴的豆腐。逐一介紹每道料理的起源、益處、所用材料的營養資訊、預估的調理時間、料理的難易度、採用的豆腐、卡路里。料理步驟則以條列式的說明配合圖片，一目瞭然。有時再附上調理時的注意事項及作者的小秘訣。

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  作者： 張樓利    新功能介紹
• 原文作者：술부인
• 譯者：金炫辰
• 出版社：廣智文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/01/15
• 語言：繁體中文

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