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完全圖解蛋料理100+：充分活用蛋的烹調料理術 × 中、西、日多樣風味蛋料理使用心得

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商品訊息功能:

完全圖解蛋料理100+：充分活用蛋的烹調料理術 × 中、西、日多樣風味蛋料理使用心得 開箱文 博客來網路書店

內容簡介: 博客來網路書局

你愛吃蛋嗎？

從基本的水煮蛋、荷包蛋、太陽蛋、茶葉蛋到西式烘蛋、日式厚蛋燒等等，所有煎、煮、烤、炸的料理烹調術，都能拿出蛋來製作。

營養又豐富的蛋，不僅是家中必備食材，在烹調料理上，也能展現出各式各樣的風味性，就算天天利用它來做料理，也不會顯得枯燥乏味喔！

本書收錄了超過100道以上的菜色，由名師、名廚親自以step by step 的方式，教你如何一起來翻轉變化、探索所有百變蛋料理的無限可能！
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另外，還有關於蛋的基本知識與趣味用法，讓你對蛋有更深入的認識與了解，並加以運用，就讓我們一起從蛋開始來作菜吧！

本書特色

完全上手超過1000張的詳細圖解，由名師、名廚親自以step by step 的方式，讓你跟著步驟圖解，輕鬆料理出各式風味蛋料理。

完全簡易備料準備不複雜，只要必備基礎的材料與調味料，就能做出超基礎、超實用的百變蛋美味。

完全美味精準的調味配方，加上適搭食材及料理技巧提醒說明，平凡的雞蛋就能搖身一變成為美味料理。
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  作者： 黃景龍, 柯俊年, 辜惠雪    新功能介紹
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/11/20
• 語言：繁體中文

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